與傳統(tǒng)的分散設(shè)備不同，薄膜式納米分散機(jī)的轉(zhuǎn)子采用圓筒式設(shè)計(jì)，運(yùn)行時(shí)轉(zhuǎn)子以Z高可達(dá)46m/s的線速度旋轉(zhuǎn)，帶動(dòng)容器內(nèi)物料隨轉(zhuǎn)，高速旋轉(zhuǎn)的物料在強(qiáng)大離心力的作用下，緊貼容器內(nèi)壁形成一個(gè)中空的旋轉(zhuǎn)薄膜層，物料薄膜層與靜止的容器內(nèi)壁形成相對(duì)運(yùn)動(dòng)，使得粒子間產(chǎn)生巨大的剪切應(yīng)力，從而實(shí)現(xiàn)物料的微?；幚?。

薄膜乳化機(jī)的應(yīng)用非常廣泛，以下是對(duì)其應(yīng)用領(lǐng)域的詳細(xì)介紹：

一、食品加工行業(yè)

在食品加工行業(yè)中，薄膜乳化機(jī)被廣泛應(yīng)用于各類產(chǎn)品的生產(chǎn)中，如乳飲料、果汁、醬油、沙拉醬、蛋黃醬、奶粉、黃油、奶油、冰淇淋、調(diào)味醬、番茄醬等。具體作用如下：

在黃油和奶油的制造過程中，薄膜乳化機(jī)能夠?qū)⒅竞退嘟Y(jié)合，形成均勻的乳狀體系，使產(chǎn)品更加細(xì)膩、口感更好。

在冰淇淋制作中，薄膜乳化機(jī)用于將乳脂、乳固體和空氣充分混合，產(chǎn)生絲滑的冰淇淋質(zhì)地。

在醬料和調(diào)味品制作中，薄膜乳化機(jī)能夠?qū)⒂椭痛椎瘸煞秩榛驅(qū)⒐腆w顆粒均勻分散，形成穩(wěn)定的乳狀體系，增加產(chǎn)品的口感和穩(wěn)定性。

在面包和糕點(diǎn)制作中，薄膜乳化機(jī)能夠?qū)⒅竞退嗷ト榛黾用姘娜彳浂群透恻c(diǎn)的酥軟度，改善口感。

二、醫(yī)藥行業(yè)

在醫(yī)藥行業(yè)中，薄膜乳化機(jī)主要用于藥物微粒的制備，以及合成藥物、醫(yī)用涂料等的生產(chǎn)。例如，利用孔徑大小均一的薄膜，可以較好地實(shí)現(xiàn)乳液粒徑大小及其分布的控制，從而制備出尺寸均一的微球、乳珠、微膠囊等產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在藥物傳輸、緩釋、控釋等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。

三、化妝品行業(yè)

在化妝品行業(yè)中，薄膜乳化機(jī)主要用于乳液、面霜、洗發(fā)水、沐浴露、香水等產(chǎn)品的生產(chǎn)。通過乳化作用，薄膜乳化機(jī)能夠?qū)⒒瘖y品中的各種成分均勻混合，保證產(chǎn)品品質(zhì)。同時(shí)，由于薄膜乳化機(jī)制備的乳液粒徑均勻，因此還能夠提高化妝品的穩(wěn)定性和使用效果。

四、其他領(lǐng)域

除了上述行業(yè)外，薄膜乳化機(jī)還可以應(yīng)用于其他領(lǐng)域，如化學(xué)工業(yè)、材料科學(xué)等。在這些領(lǐng)域中，薄膜乳化機(jī)可以用于制備各種類型的乳液、膠體、懸浮液等，滿足不同的生產(chǎn)需求。

薄膜乳化機(jī)以其高效、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，在食品加工、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用。隨著科技的不斷發(fā)展，薄膜乳化機(jī)的技術(shù)也將不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，為各行業(yè)的發(fā)展提供更加有力的支持。